Se ti piacciono i sapori decisi, la pasta peperoni e pomodoro fa per te. E, ricordiamo, i peperoni sono anche tra i cibi amici delle gengive. Inoltre è un piatto versatile: si può gustare sia caldo che freddo.
Ingredienti
Dosi per quattro persone
- 400 g di peperoni (rossi, gialli o verdi a piacimento);
- 200 g di pomodori ciliegini;
- 280 g di pasta corta;
- Aglio;
- Due foglie di basilico;
- Sale qb;
- Olio qb.
Procedimento
- Far bollire l’acqua;
- Preparare i peperoni: lavarli, pulirli e tagliarli a listarelle;
- Preparare i pomodorini e tagliarli a metà;
- Cuocere in una padella a parte i peperoni e i pomodorini tagliati;
- Scolare la pasta al dente;
- Aggiungere le verdure alla pasta e completare la cottura.
