State cercando qualche idea per antipasti facili, veloci e colorati, magari adatti a un momento con i bambini e in tema Pasqua e primavera? Siete nel posto giusto. La ricetta di oggi è quello che fa per voi. Sono tre le idee che vi proponiamo: funghetti di uova, pulcini e fiori di carote e zucchine. Tutti realizzabili in meno di dieci minuti.
“Funghetti di uova”
Ingredienti
Dosi per sei porzioni
6 uova
Maionese (vegetale o non)
3 pomodorini
Preparazione
- Preparate sei uova sode. Una volta pronte, sgusciatele.
- In sei punti differenti del piatto, mettete sei punti di maionese, che userete come base per i “funghetti”.
- Prendete le uova sode e tagliate una delle due estremità, in modo da creare una base. Andate poi ad appoggiare l’uovo sulla punta di maionese.
- Tagliate a metà i pomodorini. Ricordatevi di svuotarli. Poggiate ogni metà su ognuna delle uova in piatto, con un poco di maionese all’interno del pomodorino, in modo da creare i “funghetti”.
- Aiutandovi con uno stuzzichino, create dei puntini di maionese sui pomodorini.
“Pulcini”
Ingredienti
1 uovo
1 carota
Grani di pepe
Preparazione
- Far bollire l’uovo
- Una volta pronto, sgusciarlo e tagliarlo in fette in senso orizzontale
- Dalla carota, tagliare piccoli triangolini che serviranno per il “becco” del pulcino, da posizionare al centro della fetta di uovo
- Prendere due grani di pepe da posizionare come occhi del pulcino
Fiorellini di carote e zucchine
Ingredienti
Carote
Zucchine
Preparazione
- Lavare carote e zucchine
- Tagliare carote e zucchine a fette orizzontali
- Prendere una fetta di zucchina e rimuovere uno spicchio, in modo da creare le foglie del fiore
- Prendere una fetta di carota e intagliarla in modo da ottenere un fiorellino
- Prendere una fetta di carota, da usare come base, infilare uno stuzzicadenti al suo interno, infilzare foglie di zucchina e fiorellino di carota in modo da ottenere un fiore.
