RICETTE sorprenDENTI

Semifreddo al torrone: ricetta anti sprechi

Due pezzetti di torrone

Il torrone duro è un classico tra i dolci delle feste. Soprattutto nel periodo dell’Epifania. Può essere, però, anche un ingrediente perfetto per un semifreddo dal gusto particolare. Questa ricetta è l’ideale se avete a casa del torrone avanzato che non sapete come utilizzare e per evitare gli sprechi.

Ingredienti

  • 150 g di torrone duro;
  • 3 tuorli d’uovo;
  • 90 g di zucchero;
  • Rum bianco;
  • 200 ml di panna montata.

Preparazione

  • Trita il torrone duro;
  • Unisci al torrone tritato i tuorli d’uovo, lo zucchero e il rum bianco;
  • Montare gli albumi a neve e aggiungere la panna montata;
  • Unire i due composti e mischiarli con cura;
  • Riporre in freezer, in uno stampo stretto e lungo, per una notte intera e tirare fuori il semifreddo  almeno mezzora prima di essere servito;
  • Servire con una crema al cioccolato, alle nocciole o con del mascarpone.

Il consiglio dell’igienista dentale: attenzione al torrone duro perché può essere uno degli incubi dei denti nel periodo delle feste. Un morso di troppo, con un elemento dentale già a rischio, potrebbe essere fatale e creare una scheggiatura.

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