Avete amici a cena e volete stupirli con un aperitivo sfizioso, ma allo stesso tempo fit? La soluzione sono i ceci croccanti al forno. Una ricetta semplice, veloce e adatta a tutti (anche a chi ha una dieta vegetariana o vegana). Per la forma e il gusto possono essere considerati un’alternativa ai pop corn.
Ingredienti
- 400gr di ceci precotti
- 1 cucchiaio di farina
- sale e pepe q.b
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 3-4 cucchiai di olio EVO
Procedimento
- Sciacquare i ceci e asciugarli con della carta assorbente;
- Mettere i ceci asciutti in una ciotola: unire sale, pepe, paprika e mescolare il tutto;
- Adagiare il composto su una teglia antiaderente (precedentemente unta con un goccio d’olio);
- Distribuire l’olio sopra i ceci e metterli in forno (ventilato a 200 gradi) per 30 min;
- Girare i ceci a metà cottura;
- Sfornare e servire.
Dr.ssa Carola Romanò
Igienista dentale
