Hai gente a casa stasera e non sai cosa cucinare? La pasta è sempre un piatto che mette d’accordo tutti. Perché non provare a fare un classico piatto della cucina romana come la pasta all’amatriciana? Ci vogliono pochi ingredienti.
Ingredienti
- Bucatini
- Pancetta o guanciale
- Passata di pomodoro
- Pecorino
Procedimento
- Rosolate il guanciale in con filo d’olio, nel frattempo preparate in un’altra padella la passata di pomodoro e aggiustate di sale e pepe.
- Cuocete la pasta e quando sarà quasi giunta a cottura unite il guanciale al condimento.
- Scolate la pasta al dente e trasferitela nella padella con il sugo.
- Impiattate e aggiungete il pecorino grattuggiato.
Dott.ssa Carola Romanò
Igienista dentale
