La frittata salva sempre i pranzi o gli aperitivi improvvisati. Bastano pochi ingredienti per creare un piatto sfizioso e sano alla portata di tutti. L’ ingrediente principale ovviamente sono le uova: potete farcirle come preferite. Una delle versioni più gustose è quella a base di scamorza e prosciutto cotto.
Ingredienti
Per 2 persone:
- 4 uova
- Sale quanto basta
- Un cucchiaio di olio
- 50 gr di prosciutto cotto
- 4 fette di scamorza alte un centimetro
Procedimento
- In una ciotola ampia sbattete le uova e aggiustate di sale, aggiungete la scamorza e il prosciutto tagliato a pezzettini;
- Riponete il composto in una teglia;
- Infornate il tutto a 180° per circa 20-25 minuti o comunque fino a coloritura della superficie.
Dott.ssa Carola Romanò
Igienista dentale
