Hai avuto una giornata impegnativa e non sai cosa cucinare? Ecco un’ idea semplice e gustosa ma soprattutto facile da realizzare e perfetta da consumare anche il giorno seguente: torta salata a base di spinaci e scamorza.
Ingredienti
- Rotolo di pasta sfoglia, quelli già pronti vanno benissimo (consiglio di averne sempre uno in frigorifero perché sono la base perfetta per inventare tante ricette sfiziose e veloci)
- Spinaci (anche surgelati)
- 3/4 fette di scamorza (oppure qualsiasi tipo di formaggio a pasta filante che avete a casa)
- 2 uova
- sale
- pepe
- olio
Procedimento
- Lessare gli spinaci e strizzarli per eliminare l’acqua in eccesso, poi passarli in padella con un filo d’olio
- In una ciotola a parte sbattere le uova con sale e pepe e integrare gli spinaci
- Srotolare la pasta sfoglia e versare al centro il ripieno
- Piegare verso l’interno i bordi in modo tale da creare una cornice
- Aggiungere sopra qualche fetta di scamorza e mettere in forno per 180 gradi per 25 min
Dottoressa Carola Romanò
Igienista Dentale