Questa torta di mele è perfetta per quando non si vuole rinunciare a un dolcetto sano e genuino, ideale per la prima colazione oppure per fine pasto. Ecco la ricetta.
Ingredienti
- 2 uova
- 150 g di zucchero
- 200 g di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di limone bio
- 3 mele renette
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 200 g di yogurt bianco naturale
Preparazione
- Togliete il torsolo delle mele e una volta sbucciate, tagliatele a fette non troppo sottili, mettete il succo di limone sulle mele in modo che non anneriscono e prendono sapore;
- Unite le uova con lo zucchero, montate bene il composto con le fruste elettriche fino a farlo diventare quasi bianco, aggiungete poco per volta la farina setacciata con il lievito e lo yogurt;
- Una volta ottenuto un composto liscio ed omogeneo, versatelo in una pirofila da forno e decorate la superficie disponendo le mele;
- Come ultimo passaggio spolverate la torta con lo zucchero di canna e infornate a a 180° per 30/35 minuti circa.
Dott.ssa Carola Romanò
Igienista dentale