Arrivata l’ora della merenda, non sai mai con quale ricetta sbizzarrirti? Se cerchi un dolce leggero ma con una marcia in più, forse questa è proprio quella che fa al caso tuo: il budino bianco.
Ingredienti
- Ricotta
- Panna fresca liquida
- Latte condensato
- Gelatina
- Biscotti
- Burro
Preparazione
- La prima cosa da fare è preparare il dolce che andrà sopra la base. Quindi setacciare la ricotta e unire il latte condensato. Mischiare e fare attenzione a che non si formino grumi;
- Alla panna, leggermente scaldata, aggiungere la gelatina. Mescolare fino a che la gelatina non si sia sciolta completamente;
- A questo punto unire i due composti e mescolare;
- Versare il composto in stampini e lasciarlo riposare in frigorifero per circa due ore;
- Nel frattempo preparare la base del dolce: sbriciolare i biscotti e unirli a burro fuso in modo da ottenere un impasto;
- Preparare le basi dei dolcetti e posizionare sulle basi i dolci;
- Per completare il tutto si può posizionare in cima un frutto di stagione.